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Descrição
Comentário do Sommelier
O Ventisquero Reserva Carménère é um vinho tinto chileno, elaborado por Ventisquero. Produzido com 85% Carménère e 15% Syrah. Harmoniza com lasanha à bolonhesa, carnes de panela, arroz carreteiro e queijos de massa semidura.
Características visuais
Rubi intenso
Características olfativas
Frutas como groselha, framboesa, ameixa e amora, sobre notas de chocolate, baunilha e especiarias
Características gustativas
Boa estrutura, com taninos macios, acidez equilibrada e final longo
Ficha Técnica
| País | Chile | |
| Região | Valle del Colchagua | |
| Uva | 85% Carménère e 15% Syrah | |
| Produtor | Ventisquero | |
| Graduação alcoólica | 13% | |
| Envelhecimento | 70% por 10 meses em barricas de carvalho americano e francês | |
| Temperatura ideal | 16–18°C | |
| Harmonização | Lasanha à bolonhesa, carnes de panela, arroz carreteiro e queijos de massa semidura | |
| Classificação | Reserva | |
| Safra | A consultar |